Ριζότο με μύδια και ντοματίνια

Ένα χορταστικό πιάτο Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μύδια με το κέλυφος 15 ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 3 1/2…

Σπαγγέτι με ελιές και κάππαρη

Μεσογειακή μακαρονάδα που θα λατρέψετε Υλικά για 2 -4 άτομα 500 γρ. σπαγγέτι 4 κ.σ. ελιές ψιλοκομμένες 2 κ.σ. κάππαρη 200 γρ. κίτρινο τυρί (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους) Λίγο…

Μπράουνις λεμονιού

Αφράτο και μοσχομυριστό επιδόρπιο Υλικά για 4 άτομα 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 430 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) ζάχαρη άχνη 4 αυγά 225 γραμμάρια (1 1/2 φλιτζάνια) αλεύρι για όλες…

Πεντανόστιμο χταπόδι κρασάτο

Μεσογειακές γεύσεις με άρωμα καλοκαιριού στο τραπέζι σας Υλικά για 4 άτομα 3-4 κιλά χταπόδι 100 ml ξύδι λευκό από μήλο 1 λίτρο νερό 300 ml μαυροδάφνη 1 ½ κιλό…

Σπιτικό παγωτό μέντα

Εύκολη και δροσιστική συνταγή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. γάλα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 3 αβγά μόνο τους κρόκους 1 κουταλιά σούπας κοφτή…

Γαρίδες σωτέ με λευκό κρασί

Ιδανική συνταγή για ορεκτικό Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαρίδες Νο1 ή Νο2 100 ml ξίδι 1 κουταλιά του γλυκού κόκκοι πιπεριού παγάκια ελαιόλαδο θυμάρι ½ φλιτζάνι λευκό κρασί…

Λαχταριστή γαλατόπιτα

Παραδοσιακή και αγαπημένη συνταγή Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2…

Δροσιστική μους σοκολάτας

Με δύο υλικά φτιάχνετε ένα λαχταριστό επιδόρπιο Υλικά για 4 μερίδες 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 65% κακάο 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Τοποθετείτε παγάκια…

Δροσερή λεμονόπιτα

Σπιτική συνταγή για ένα γευστικό επιδόρπιο Υλικά για 4-6 άτομα Για την τάρτα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο 1 κ.γ. αλάτι 6 κουταλιές της…

Ρολίνια με ανάμεικτα τυριά

Τραγανή νοστιμιά με πλούσια γεύση Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 180 γραμμάρια τυρί ένταμ τριμμένο 200 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη 180 γραμμάρια γκούντα τριμμένο 250 γραμμάρια…