Χουνκιάρ μπεγιεντί: Το απόλυτο φαγητό…Ύμνος στη μελιτζάνα…Απλά ερωτικό…

Χουνκιάρ μπεγιεντί (τουρκ. hünkâr beğendi) ονομάζεται φαγητό της τούρκικης κουζίνας, το οποίο γίνεται με αρνίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας και πουρέ από μελιτζάνες. Το όνομα του φαγητού στην τουρκική γλώσσα σημαίνει “όπως ο Σουλτάνος” ή “όπως αρέσει στο Σουλτάνο”, υποδηλώνοντας τη νοστιμιά….

Κολοκυθόσουπα με κρέμα

Σούπα κολοκύθας με αρώματα μπαχαρικών και πορτοκαλιού. Η κρέμα γάλακτος θα γίνει το μυστικό συστατικό της επιτυχίας αλλά και το συναρπαστικό τελείωμα αυτής της σούπας……..

Συμβουλές για τέλεια κανελόνια

Αποφεύγεις να φτιάχνεις κανελόνια σπίτι γιατί φοβάσαι πως είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα πετύχεις;Σου δίνουμε μικρές συμβουλές για κανελόνια μαλακά στο εσωτερικό τους και τραγανά απ΄έξω. Μάθε τα μυστικά και καλή επιτυχία….

Λουκούμι!!!Σπάλα χοιρινού, στο φούρνο 5 ώρες

Η αγαπημένη συνταγή Αμερικανών και Βρετανών. Παραδοσιακά, στις ΗΠΑ το χοιρινό καπνίζεται και βράζει σε μπάρμπεκιου όλη τη νύχτα. Γίνεται λουκούμι, φυσικά….

Μακαρόνια διαίτης γίνονται; Γίνονται! Αυτό είναι το «μαγικό» tip

Αποφεύγετε τα ζυμαρικά –τα οποία φυσικά λατρεύετε– επειδή ανησυχείτε μήπως πάρετε κιλά ή επειδή προσπαθείτε να αδυνατίσετε;

Το τέλειο μοσχάρι κοκκινιστό και τα μυστικά του

Το κοκκινιστό μοσχάρι είναι ένα παραδοσιακά γιορτινό, Κυριακάτικο πιάτο στην Ελληνική γαστρονομική παράδοση. Συνδυασμένο με μακαρόνια, με πατάτες τηγανητές, με πουρέ, με ρύζι, με κριθαράκι ως γιουβέτσι ή με πουρέ μελιτζάνας ως χουνκιάρ μπεγεντί αποτελεί μια σταθερή βάση για πολλά αγαπημένα γεύματα….

Κιμαδόπιτα με κασέρι και καρύδια

Μοναδική γεύση για τους φανατικούς του κρέατος! Σερβίρετε την κιμαδόπιτα ζεστή και συνοδέψτε την με γιαούρτι και πράσινη σαλάτα…

Καλαμαράκια κοκκινιστά

Ο μάραθος μοιάζει με τον άνηθο στην όψη, έχει έντονο άρωμα που θυμίζει γλυκάνισο και χρησιμοποιείται ως μυρωδικό σε πίτες, ντολμάδες και θαλασσινά…

Χοιρινές μπριζόλες σαν καπνιστές, μαριναρισμένες σε ξύδι

2 μπριζόλες από όποια πλευρά προτιμάτε (ο λαιμός έχει περισσότερο λίπος…

Η πιο εύκολη και λαχταριστή σοκολατόπιτα

Είναι γρήγορη, εύκολη οικονομική, λαχταριστή Κι εννοείται ότι θα τη λατρέψουν τα παιδιά μας! Τι άλλο να περιμένουμε από ένα γλυκό;…